Cosa è la resistenza del forno e quanto costa cambiarla

In casa, gli elettrodomestici rappresentano un valido alleato per svolgere le più svariate funzioni: dal togliere la polvere al lavare i piatti, le stoviglie e i vestiti, fino alla preparazione e conservazione di cibi, gli elettrodomestici fanno parte di quel grande organismo che è la casa. Ne sono una parte essenziale, e contribuiscono a rendere i "lavoretti domestici" meno pesanti e faticosi. Chi di voi non si è mai chiesto, almeno una volta: "Ma come facevano prima senza la lavastoviglie e la lavatrice?". O ancora: "Immagino le difficoltà e i tempi infiniti di cottura prima dell'invenzione del forno". Sembrano considerazioni banali, ma l'avvento degli elettrodomestici ha decisamente cambiato le nostre abitudini in casa, migliorandole e velocizzandole.

Tra gli elettrodomestici che non possono mancare in casa, va sicuramente ricordato il forno. Senza dubbio, è uno degli apparecchi più utili della cucina. Esso ci consente di cuocere le pietanze senza ricorrere all'utilizzo dei fornelli e dell'eventuale frittura, contribuendo ad un'alimentazione più genuina e salutare.

In commercio, esistono differenti modelli di forno. Una prima distinzione da fare è tra forno elettrico e forno a gas, che si distinguono per il tipo di trasmissione e alimentazione del calore. Il forno elettrico è di facilissima accensione rispetto al forno a gas, che risulta anche più pericoloso proprio per le fughe di gas a cui può andare incontro. Inoltre, tra le varie tipologie di forno molto apprezzate per qualità e ottime prestazioni nella cottura dei cibi, ricordiamo il forno a ventilazione e il forno con grill. La funzione della ventilazione è l'ideale per la preparazione dei dolci, mentre il forno con grill è indicato sopratutto per arrostire la carne e gratinare le verdure.

Cosa succede quando questo nostro fedele alleato in cucina smette di funzionare correttamente? Scopriamo insieme cosa fare quando la resistenza del forno non lavora più allo stesso modo.

Resistenza forno cosa è

La resistenza di un forno elettrico viene chiamata tecnicamente resistore. Esso il componente elettrico principale del forno, ed è costituito da due cappucci di nichel separati da una piastra ceramica, ma allo stesso tempo collegati da una sottilissima pellicola di carbonio.

I forni elettrici hanno 2 o 3 resistenze. La resistenza posta nella parte superiore è chiamata "resistenza cielo" ed è costituita da una serpentina interna e una esterna. Nonostante si tratti di un unico pezzo, le due serpentine possono essere alimentate insieme o separatamente. La resistenza posta sul fondo del forno, invece, è a scomparsa.

I forni ventilati posseggono un'unica resistenza centrale posta intorno al ventilatore interno; per questo motivo, viene chiamata resistenza circolare.

Resistenza forno a cosa serve

In un forno, la resistenza svolge un ruolo molto semplice ma allo stesso tempo essenziale. Essa ha la funzione di opporre un ostacolo al flusso di corrente elettrica, dissipandone una parte in calore.

E' evidente che la resistenza rappresenti una parte fondamentale del forno, è quasi il suo cuore pulsante. Grazie ad essa, il calore si diffonde all'interno del forno e, in base alla temperatura selezionata, il cibo verrà cotto alla perfezione e con una perfetta doratura.

Cause guasto

Per quanto possa essere di prima qualità e di buona marca, a lungo andare, ogni elettrodomestico si usura e smette di funzionare nel migliore dei modi. Cosa fare quando succede? E' opportuno ricorrere all'acquisto di un nuovo apparecchio o basterà modificare la parte rovinata?

Nel caso del forno, una delle cause principali di guasto può essere dovuta alla rottura di una delle resistenze. Infatti, quando il forno si accende ma non scalda, la colpa il più delle volte è della resistenza. Per verificare se abbia smesso di funzionare, provate a toccare molto velocemente la resistenza dopo aver acceso il forno. Se questa non si scalderà, dovrete provvedere a sostituirla. Il principale motivo del guasto è dovuto all'usura e a quanto si utilizza il forno abitualmente. Infatti, le resistenze, sia nella parte superiore che nella parte inferiore, cominceranno a non scaldare più come un tempo.

Prima di individuare la resistenza interrotta, ricordatevi sempre di staccare la spina del forno e di indossare dei guanti. Se avete un forno ad incasso, l'operazione potrebbe richiedere più tempo, in quanto dovrete estrarre totalmente l'apparecchio e smontare il pannello posto sul retro del forno. Invece, per una cucina a libera installazione, arrivare al pannello del forno è più facile, ma non dimenticatevi di maneggiare questi elementi con cautela per evitare di farvi male. Il professionista adatto per sostituire la resistenza del forno è l'elettricista.

Quanto costa sostituire

Come comportarsi quando la resistenza del vostro forno non funziona più? Cambiare il singolo pezzo oppure comprare l'elettrodomestico nuovo? Se il forno che avete in casa è relativamente nuovo e non volete acquistarne un altro, potrete optare per la sostituzione delle resistenze del forno. Inoltre, può capitare che si rompa una sola delle due resistenze, ad esempio, del forno elettrico (quella superiore o quella inferiore): ricordatevi di fare più di una prova prima di ricorrere ad una nuova resistenza.

Ecco un listino prezzi approssimativo relativo alla sostituzione della resistenza del forno.

• Resistenza inferiore: 77€
• Resistenza di un forno ventilato: 87€
• Resistenza superiore (o resistenza cielo) doppia:87€
• Resistenza di forno con grill: 72€
• Resistenza superiore doppia e grill: 97€

E' evidente che il prezzo della sostituzione della resistenza sia molto più economico e conveniente dell'acquisto di un forno nuovo, il cui costo si aggira tra le 300€ e i 500€. Rivolgetevi al vostro tecnico di fiducia per poter proseguire con questa operazione!